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CONFIT DE CANARD
À partir de 6,50 €ttc
15,64 €/kg
Nos confits de canard, à une époque où la vitesse est une loi du marché, ont un cycle immuable de 2 jours, nécessaire à l’obtention d’une merveilleuse saveur, moelleuse et fondante.
Boîte de 400 g : 1 cuisse
Boîte de 780 g : 2 cuisses
Boîte de 1000g : 4 cuisses
Description
Ingrédients
Viande de canard, graisse de canard, sel et poivre
Viande d’origine France
Conseil de préparation et de conservation du confit de canard
Préchauffez votre four à 220°.
Mettez les cuisses de canard égouttées de leur graisse dans un plat allant au four côté peau sur le dessus.
Laissez les dorer 15 min puis les couvrir avec une feuille de papier d’aluminium et baissez votre four à 120°.
Petite astuce : Passez votre boîte de confit sous l’eau chaude avant de l’ouvrir, cela permettra de faire fondre la graisse et ainsi vous sortirez les cuisses plus facilement.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur pendant 3 jours.
Les petits plus
En couvrant vos cuisses de papier aluminium, elles restent au chaud en attendant de les servir avec des pommes de terre rissolées dans la graisse de canard que vous aurez préalablement récupérée.
Informations complémentaires
| Poids net | 0,4 kg, 1 kg, 0,78 kg |
|---|---|
| Poids | ND |
| Conditionnement | Conditionné en boîte et se conserve pendant 4 ans (voir la date mentionnée sur le couvercle) |
| Valeurs nutritionnelles | Énergie : 1259 kj / 303 kcal. Matières grasses : 23g dont acides gras saturés : 7.8g; Glucides : 0g dont sucre : 0g; Protéines : 2.4g; sel : 1.7g, pour 100g |
| Poids | 400 g, 780g, 1000g |
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