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TRUFFES NOIRES BROSSÉES
À partir de 32,50 €ttc
2 160,00 €/kg
TUBER MELANOSPORUM, le diamant noir de la Gastronomie
Description
Ingrédients
Truffes, sel, eau
Présentation
Un parfum envoûtant, un goût si particulier et très intense, la Truffe Melanosporum, dite Truffe noire du Périgord, est la Truffe par excellence.
Très appréciée et avec un esthétisme exceptionnel, les truffes brossées rehaussent les spécialités culinaires et subliment vos plats.
Ronde et ferme, sa saveur puissante et délicate est très convoitée pour son parfum incomparable qui offre une expérience gastronomique hors pair.
Conseil de conservation
Les truffes peuvent être conservées jusqu’à 3 ans dans leur bocal. Après ouverture, seulement 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Le bocal vous permet de la consommer toute l’année sans être tributaire de sa saisonnalité.
Le petit plus
La truffe en conserve ne se consomme pas froide. Elle doit être cuisinée pour délivrer son arôme et être associée à un plat ayant fait l’objet d’une cuisson.
Informations complémentaires
| Poids net | 0,025 kg, 0,0125 kg |
|---|---|
| Poids | 0,0125 kg |
| Valeurs nutritionnelles | Energie : 233kj/56kcal; Matières grasses 0.83g dont acides gras saturés .12g; Glucides 2.34g dont sucres 0.1g; Protéines 5.5g; Sel 0.6g, pour 100g |
| Poids | 12,5g, 25g |
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