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FOIE GRAS D’OIE ENTIER TRUFFÉ
À partir de 32,90 €ttc
249,75 €/kg
Le nec plus ultra ! L’association du raffinement du foie gras d’oie et de l’arôme délicat de la truffe.
Description
Ingrédients
Foie gras d’oie (96%), truffes noires tuber melanosporum (3%), sel, poivre, muscade, Sauternes, gélatine
Foie gras d’origine France.
Contient des sulfites.
Nos foies gras sont élaborés dans le respect des recettes traditionnelles du Sud Ouest. Ils sont garantis sans colorants ni conservateurs.
Conseil de préparation et de conservation
Mettre le foie gras au réfrigérateur quelques heures (de 12 à 24 heures, entre +2 et +4°C) et le sortir 15 minutes avant de le servir. Une fois sorti du réfrigérateur, entourez-le d’un film transparent pour empêcher l’oxydation naturelle.
Le foie gras se coupe avec un couteau très fin sans dent, trempé dans de l’eau chaude et essuyé après chaque coupe. Toutefois, le fil à couper le beurre est l’instrument idéal.
Prévoir de 40 à 60 grammes par personne.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur pendant 3 jours.
Les petits plus
Dégustez le sur un pain légèrement grillé encore tiède, un petit voile de sel de Guérande, accompagné de Champagne.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Conditionnement | Conditionné en boîte et se conserve pendant 4 ans (voir la date mentionnée sur le couvercle) |
| Valeurs nutritionnelles | Energie : 2130kj / 517kcal, Matières grasses 53g dont acides gras saturés 22g; Glucides 2,2g dont sucres 1,6g; Protéines 7,5g; Sel 1,1g, pour 100g |
| Poids | 130g, 200 g |
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