Description
Bloc de foie gras aux pommes caramélisées façon tatin
Découvrez une création originale de Maison Lepetit, où le bloc de foie gras rencontre la douceur des pommes caramélisées façon tarte tatin. Cette recette marie subtilement le caractère du foie gras à des notes légèrement sucrées, pour une dégustation pleine d’équilibre et de gourmandise.
Préparé artisanalement dans notre conserverie en Corrèze, ce produit revisite un grand classique de la gastronomie du Sud-Ouest avec une touche d’originalité inspirée de la célèbre tarte Tatin.
Une alliance sucrée-salée pleine de finesse
Les pommes sont délicatement caramélisées afin d’apporter une texture fondante et une légère note sucrée qui sublime le foie gras sans masquer ses arômes.
Le porto et la muscade viennent compléter cette recette avec subtilité pour offrir une dégustation harmonieuse.
Conseils de dégustation
Servez votre bloc de foie gras bien frais sur un pain de campagne légèrement toasté.
Pour accompagner cette recette originale, vous pouvez proposer :
- un verre de vin blanc;
- un champagne brut ;
- quelques lamelles de pommes fraîches.
- des figues fourrées au foie gras pour une assiette de déclinaison autour du foie gras
Cette spécialité est idéale à l’apéritif, en entrée ou pour un repas de fête.
Une fabrication artisanale
Chez Maison Lepetit, chaque recette est élaborée avec soin dans notre atelier en Corrèze selon les traditions du Sud-Ouest. Parce que la qualité d’une recette commence par le choix des ingrédients, nous privilégions au maximum des pommes issues de producteurs locaux. Leur saveur délicatement sucrée sublime notre bloc de foie gras et reflète notre engagement en faveur d’une fabrication artisanale ancrée dans notre territoire.
Ingrédients
Bloc de foie gras, pommes (35%), sucre, graisse de canard, sel, poivre, porto, muscade
Foie gras d’origine France.
Nos foies gras sont élaborés dans le respect des recettes traditionnelles du Sud Ouest.
Les petits plus
Ne contient ni additifs, ni conservateurs.
Avis
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