CONFIT D’OIGNONS 

Description

Ingrédients :

Oignons (58%), sucre, vin rouge, vinaigre de Xérès

Conseil de préparation :

Notre confit d’oignons maison nous vient de la recette de notre mère dont nous vous dévoilerons juste un secret, celui de la cuisson. Il faut qu’elle soit lente afin de bien faire confire les oignons pour leur donner ce petit goût sucré.

Le petit plus :

Notre confit d’oignons s’accorde parfaitement avec le foie gras de canard.