BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

Description

Ingrédients

Bloc de foie gras (98%), sel, poivre, muscade, porto

Foie gras d’origine France.

Nos foies gras sont élaborés dans le respect des recettes traditionnelles du Sud Ouest. Ils sont garantis sans colorants ni conservateurs.

Notre bloc de foie gras est composé de plusieurs foies gras de canard de qualité, triés et travaillés ensemble de manière à obtenir une émulsion à la texture totalement homogène.

Conseil de préparation et de conservation

Nous vous conseillons de le placer 24 heures au réfrigérateur et de le sortir 15 minutes avant de la déguster.

Le trancher ou le tartiner au dernier moment car il est  sans colorants et sans conservateurs et risquerait de se griser de façon au contact de l’air mais sans altération de goût.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Idéal sur des toasts à l’apéritif ou pour sublimer une assiette autour du foie gras agrémentée de figues fourrées au foie gras et de foie gras de canard mi-cuit mariné au Sauternes.

Le petit plus

Voici les portions conseillées pour déguster votre foie gras

• 65g pour 1 ou 2 personnes
• 130g pour 3 personnes
• 200g pour 4 personnes
• 400g pour 6 personnes