FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER

16,20
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FOIE GRAS DE CANARD D'ORIGINE FRANCE

Ingrédients :

Foie gras de canard (98%), sel, poivre, muscade, Sauternes, gélatine

Nos foies gras sont élaborés dans le respect des recettes traditionnelles du Sud Ouest. Ils sont garantis sans colorants ni conservateurs.


Conditionnement :

Notre foie gras de canard entier est conditionné en bocal et se conserve pendant 4 ans.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 2203kj/535kcal, Matières grasses 55g dont acides gras saturés 23g, Glucides 2,3g dont sucres 1,7g, Protéines 7,6g, Sel 1,1g

Conseil de préparation :

Mettre le foie gras au réfrigélateur quelques heures (de 12 à 24 heures, entre +2 et +4°C) et le sortir 30 minutes avant de le servir. Une fois sorti du réfrigérateur, entourez-le d'un film transparent pour empêcher l'oxydation naturelle.

Le foie gras se coupe avec un couteau très fin sans dent, trempé dans l'eau chaude et essuyé après chaque coupe. Toutefois, le fil à couper le beurre est l'intrument idéal.

Prévoir de 40 à 60 grammes par personne. 

Dégustez le sur un toast grillé, une tranche de pain d'épices ou accompagné de confit de figues pour les amateurs de sucré-salé.

Le petit plus :

Idéal avec un vin blanc moelleux, votre foie gras de canard rejouira vos apéritifs et plats de fêtes.


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