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Terrines & pâtés

HomeSpécialitésBoutiqueTerrines & pâtés

Affichage de 1–30 sur 32 résultats

  • Pâté aux noix
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    PATE AUX NOIX DE CORREZE

    ApéritifMaison LepetitTerrines & pâtés
    4,70 €ttc
  • Boudin Lepetit aux châtaignes de la Corrèze
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    BOUDIN AUX CHÂTAIGNES

    ApéritifPlats cuisinés & fraisTerrines & pâtés
    À partir de 3,80 €ttc
    29,23 €/kg
  • Les délicieux boudins aux oignons de la Maison Lepetit
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    BOUDIN AUX OIGNONS

    ApéritifPlats cuisinés & fraisTerrines & pâtés
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    29,23 €/kg
  • BOUDIN AUX POMMES
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    BOUDIN AUX POMMES

    ApéritifPlats cuisinés & fraisTerrines & pâtés
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    30,38 €/kg
  • PÂTÉ AU MONBAZILLAC
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    PÂTÉ AU MONBAZILLAC

    Terrines & pâtés
    À partir de 3,60 €ttc
    27,69 €/kg
  • DÉLICE USSACOIS
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    DÉLICE USSACOIS

    Terrines & pâtés
    À partir de 4,90 €ttc
    37,69 €/kg
  • CAILLE DÉSOSSÉE ET FOURRÉE AU FOIE DE CANARD
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    CAILLE DÉSOSSÉE ET FOURRÉE AU FOIE DE CANARD

    Terrines & pâtés
    16,90 €ttc
    84,50 €/kg
  • FRITONS PUR CANARD Épuisé
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    FRITONS PUR CANARD 

    Terrines & pâtés
    À partir de 3,20 €ttc
    24,61 €/kg
  • Pâté au chorizo pour apéritif aux saveurs du Sud Ouest
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    PÂTÉ AU CHORIZO IBÉRIQUE

    ApéritifTerrines & pâtés
    À partir de 4,80 €ttc
    36,92 €/kg
  • Paté jambon d'Espagne
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    PATE AU JAMBON IBÉRIQUE

    ApéritifTerrines & pâtés
    À partir de 4,60 €ttc
    35,38 €/kg
  • Paté piment Lepetit
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    PÂTÉ AU PIMENT D’ESPELETTE

    ApéritifTerrines & pâtés
    À partir de 4,60 €ttc
    35,38 €/kg
  • PÂTÉ AUX CHÂTAIGNES
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    PÂTÉ AUX CHÂTAIGNES 

    Terrines & pâtés
    À partir de 4,30 €ttc
    33,07 €/kg
  • PÂTÉ AUX MAGRET FUMÉ
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    PÂTÉ AUX MAGRET FUMÉ

    Terrines & pâtés
    À partir de 4,30 €ttc
    33,07 €/kg
  • PÂTĒ BELLOCOIS
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    PÂTĒ BELLOCOIS

    Terrines & pâtés
    À partir de 3,30 €ttc
    44,61 €/kg
  • PÂTÉ DE CANARD À L'ARMAGNAC
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    PÂTÉ DE CANARD À L’ARMAGNAC 

    Terrines & pâtés
    À partir de 5,80 €ttc
    44,61 €/kg
  • PÂTÉ DE CANARD À L'ORANGE
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    PÂTÉ DE CANARD À L’ORANGE

    Terrines & pâtés
    À partir de 4,90 €ttc
    37,69 €/kg
  • PÂTÉ DE CANARD AUX CÈPES
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    PÂTÉ DE CANARD AUX CÈPES 

    Terrines & pâtés
    À partir de 6,70 €ttc
    51,53 €/kg
  • PÂTĒ DE FOIE DE CANARD TRUFFÉ
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    PÂTĒ DE FOIE DE CANARD TRUFFÉ

    Terrines & pâtés
    À partir de 15,70 €ttc
    120,76 €/kg
  • PÂTÉ DE TÊTE
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    PÂTÉ DE TÊTE

    Terrines & pâtés
    À partir de 4,80 €ttc
    24,00 €/kg
  • PÂTÉ DU PÉRIGORD 
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    PÂTÉ DU PÉRIGORD 

    Terrines & pâtés
    À partir de 10,70 €ttc
    82,30 €/kg
  • PÂTÉ DU PÉRIGORD TRUFFĒ
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    PÂTÉ DU PÉRIGORD TRUFFĒ

    Terrines & pâtés
    À partir de 12,20 €ttc
    93,84 €/kg
  • PÂTÉ RÉGAL COCAGNE
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    PÂTÉ RÉGAL COCAGNE 

    Terrines & pâtés
    À partir de 4,60 €ttc
    35,38 €/kg
  • RILLETTES DE CANARD DU SUD-OUEST
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    RILLETTES DE CANARD

    Terrines & pâtés
    À partir de 4,30 €ttc
    29,00 €/kg
  • Rillette de porc Cul Noir, produit du sud ouest idéal pour un apéritif
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    RILLETTES DE PORC CUL NOIR

    ApéritifTerrines & pâtés
    À partir de 7,90 €ttc
    43,88 €/kg
  • RILLETTES de canard AU FOIE GRAS
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    RILLETTES DE CANARD AU FOIE GRAS 

    Terrines & pâtés
    À partir de 5,95 €ttc
    45,76 €/kg
  • Tartinable de crème de foie au piment d'Espelette Maison Lepetit
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    TARTINABLE DE CREME DE FOIE AU PIMENT D’ESPELETTE

    ApéritifTerrines & pâtés
    À partir de 7,60 €ttc
    76,00 €/kg
  • TERRINE CAMPAGNARDE
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    TERRINE CAMPAGNARDE 

    Terrines & pâtés
    À partir de 3,80 €ttc
    29,23 €/kg
  • Tartinable de crème de foie au poivre Maison Lepetit
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    TARTINABLE DE CREME DE FOIE AU POIVRE

    ApéritifTerrines & pâtés
    À partir de 7,60 €ttc
    76,00 €/kg
  • Tartinable de crème de foie truffé Maison Lepetit
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    TARTINABLE DE CREME DE FOIE GRAS TRUFFE

    ApéritifTerrines & pâtés
    À partir de 9,60 €ttc
    96,00 €/kg
  • BALLOTTINE DE DINDE A LA TRUFFE NOIRE 1%
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    BALLOTTINE DE DINDE A LA TRUFFE NOIRE 1%

    Terrines & pâtés
    32,00 €ttc
    80,00 €/kg
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Quelle est la différence entre un pâté et une terrine ?
Voilà une question que l’on peut se poser. Et bien, c’est le contenant qui fait la nuance entre les deux. Il y a quelques siècles, le pâté était cuit dans une pâte, de la même façon que les pâtés en croûte actuellement encore. Au moyen-âge, cette pâte protégeait la farce cuite à l’intérieur afin qu’elle supporte les voyages (recette faite par un ‘pâtissier’) . Le mot ‘pâté’ définissait donc toutes farces cuites dans une pâte. De nos jours, il est habituel de trouver des pâtés sans pâte, comme le pâté de campagne que l’on trouve sur les étals de nos bouchers charcutiers, mais de fait, nous devrions le nommer ‘terrine’. La terrine, c’est le plat creux qui a donné tout simplement son nom à la recette. Elle ne cuit simplement au four ou dans un bain-marie. Les recettes, quant à elles, sont plus généralement à base de viandes pour les pâtés alors que l’on trouve plus largement des terrines, bien sûr de viandes, mais aussi de poissons ou de légumes.

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