FOIE GRAS DE CANARD ENTIER TRUFFÉ
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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER TRUFFÉ

38,00
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FOIE GRAS DE CANARD D'ORIGINE FRANCE

Ingrédients :

Foie gras de canard (93%), truffes noires tuber melanosporum (5%), sel, poivre, muscade, gélatine

Conditionnement :

Notre foie gras de canard truffé est conditionné en boîte et se conserve pendant 4 ans.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : 

Energie : 2096kj/508kcal, Matières grasses 52g dont acides gras saturés 22g, Glucides 2.2g dont sucres 1.6g, Protéines 7.5g, Sel 1g

Conseil de préparation :

Mettre le foie gras au réfrigélateur quelques heures avant de le consommer (de 12 à 24 heures, entre +2 et +4°C) et le sortir 30 minutes avant de le servir. Une fois sorti du réfrigérateur, entourez-le d'un film transparent pour empêcher l'oxydation naturelle. 

Le foie gras se coupe avec un couteau très fin sans dent, trempé dans l'eau chaude et essuyé après chaque coupe. Toutefois, le fil à couper le beurre est l'intrument idéal.

Prévoir de 40 à 60 grammes par personne. 

Dégustez le sur un toast grillé.

Le petit plus :

L'accompagner d'un vin blanc moelleux, votre foie gras de canard truffé se suffit à lui même.