Les recettes festives de la Maison Lepetit #2

Les recettes festives de la Maison Lepetit #2

Des recettes simples et gourmandes pour cuisiner pendant les fêtes

Aujourd'hui le foie gras de canard est à l'honneur

Afin de réveiller vos papilles et d'épater vos convives, nous vous proposons de partager avec vous quelques idées recettes pour célébrer les fêtes...

Mettez le canard à l'honneur sur votre table cette année, idéal pour des repas en petit comité, simple à cuisiner...n'attendez plus !

CAssolette de pommes de terre au thym et au foie gras 

Préparation 15 min / Cuisson 45 min

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 4 grosses pommes de terre 

- 40g de foie gras Maison Lepetit

- 1 gousse d'ail

- 20g de beurre doux 

 - 40 cl de crème liquide 

- 1 branche de thym

- 30g de Cantal râpé

- Sel

- Poivre du moulin 

PRÉPARATION :

1. Préchauffez votre four à 180° C (th6)

2.  Epluchez les pommes de terre, détaillez-les en rondelles et mettez-les dans une casserole.  Versez la crème fraîche , ajoutez le thym, l'ail haché, salez, poivrez, mélangez puis faites cuire 15 minutes.

3. Beurrez les cassolettes, disposez une première couche de rondelles de pommes de terre, placez des morceaux de foie gras, recouvrez d'une couche de pommes de terre, versez de la crème au thym, parsemez de Cantal râpé et enfournez 30 minutes

4. Servez chaud accompagné d'une salade verte.

Bon appétit !