La recette des cœurs de canard pour la fête des pères

La recette des cœurs de canard pour la fête des pères

 Dimanche 20 juin, c'est la fête des pères, l'occasion de lui dire je t'aime avec une recette pleine de coeurs !

 Les brochettes de coeurs de canard à la mangue : 

 Pour 4 personnes, il vous faut : 

- 10 coeurs de canard

- 1 mangue

- 2 c à soupe d'huile d'olive

3 c à soupe de sirop d'érable

- 2 c à soupe de sauce soja

- sel et poivre

Etapes de préparation : 

1 - Coupez les coeurs de canard en deux en prenant soin de bien enlever la veine. Rincez-les et réservez-les dans un plat.

2 - Préparez une marinade en mélangeant la sauce soja, l'huile d'holive, le sirop d'érable, le sel et le poivre. Puis versez le mélange sur les coeurs de canard. Filmez et laissez mariner pendant 1 h au réfrigérateur.

3 - Pelez la mangue et coupez la en petits morceaux.

4 - Consituez vos brochettes en intercalant les coeurs puis la mangue.

5 - Faites cuire à feu vif dans une poêle jusqu'à ce que les coeurs soient caramélisés (entre 5 à 10 minutes en fonction de la cuisson désirée)

6 - Servir sans attendre.

7 - Régalez-vous